2018年12月28日上午10：00，十大网络真人娱乐场排名 于二教205教室举办了“物流名家讲堂”（秋）系列主题为《食物非热加工研究及应用进展》的讲座。

此次讲座邀请了中国农业大学食品学院副院长廖小军教授。讲座由十大网络真人娱乐场排名 院长姜旭教授主持，十大网络真人娱乐场排名 的老师、学生、研究生及珠海分校物流专业同学参加了此次讲座。

廖教授为同学们介绍了热加工的发展，以及目前食物的热加工在向非热加工方式的转变。另外，从非热加工的定义、技术等方面入手为大家介绍了现在正在研究的第二代超高压技术。随后，廖教授以问题为导向为大家介绍了第二代超高压技术对食品的影响、现在所面临的难题等方面的知识。最后，廖教授为大家介绍了超高压技术的创新应用以及我国现在超高压技术应用的现状。

廖教授与同学、老师们进行了深入的交流，以新技术的应用实施现状与展望拓宽了同学们的视野。本次廖教授的讲座为本学期的名家讲堂画上了完美的句号。